Vaatimukset
Astioiden pesuprosessi tuottaa lämpöä ja vesihöyryä, jotka vaativat höyrynpoistotekniikkaa, jolla siepataan, kondensoidaan ja poistetaan höyry pesualueelta. Tällaisissa tapauksissa rasvanerotuskyky ei kuulu pääasiallisiin vaatimuksiin. Tuottavien sisäilmasto-olosuhteiden luomiseksi korvausilmaa tarvitaan kompensoimaan poistettu ilmamäärä.

Optimaaliset ratkaisut
Tuloilmalla varustettu Haltonin höyryhuuva osuunniteltu erityisesti sieppaamaan, kondensoimaan ja poistamaan ammattikeittiöiden astianpesukoneiden, keittokattiloiden ja muiden vähän rasvaa tuottavien laitteiden synnyttämä höyry.

Tavoiteolosuhteet
Miellyttävät ja terveelliset työskentelyolosuhteet:

• vähemmän kosteutta ja lämpöä
• ei kondensaatioriskiä
• piennopeustuloilma ei aiheuta vetoa 
• integroitu valaisin.

Höyryhuuvaan integroitu tuloilma

• Halton höyryhuuva KVD aikaansaa kondendoitumisen huuvan sisään sijoitetuilla kaltevia kondensointilevyjä ja ilmansuuntaimia.
• Sivuraot ja suuri sisätilavuus lisäävät poistotehokkuutta.
• Tuloilmavirta johdetaan suoraan työskentelyalueelle huuvan etulevyn kautta vedotta.
• Erikseen säädettävät henkilökohtaiset tuloilmasuuttimet tuloilmakammion etuosassa  vähentävät keittiölaitteiden aiheuttamaa säteilylämpöä.
• Moduulirakenne helpottaa suunnittelua ja asennusta.
• Ilmavirran mittaus ja säätö MSM-moduulin ja T.A.B™ -mittausyhteen sekä lähtökaulukseen asennetun säätöpellin avulla.