Vaatimukset
Viihtyvyyteen ja tuottavuuteen vaikuttavia tekijöitä ovat sisäilma, lämpötila, ilman nopeus ja kosteus, mutta myös äänitaso ja valaistus.Laitoskeittiöille tyypillistä on melko vähäinen lämpökuormitus ja epäpuhtauspitoisuudet, sekä ruuanvalmistuksesta aiheutuva suuri kosteuskuorma. Keittiölaitteet sijoitetaan suurelle alueelle, jossa täytyy säilyttää hyvä näkyvyys.

Optimaalinen ratkaisu
KCE-ilmastointikatto Capture Jet -sieppausilmalla luo esteettisen ja avoimen ympäristön laitoskeittiöön, jossa lämpökuormat ovat suhteellisen alhaisia.  Keittiökatto soveltuu erinomaisesti myös tiloihin, joihin ei kattokorkeudesta johtuen voi asentaa huuvia.

Tavoiteolosuhteet

Tavoitelämpötila: 22°C

Järjestelmän edut:

• tilan avoimuus
• luotettava, esteettinen ratkaisu 
• mahdollistaa asennuksen normaaleja huuvia korkeammalle
• alhainen äänitaso
• joustava järjestelmä (modulaarisuus)
• Capture Jet -sieppausilma mahdollistaa optimaaliset ilmamäärät ja paremman sisäilman laadun
• tehokas suodatus KSA-pyörresuodattimilla
• pieninopeuksinen tuloilma, joka ei aiheuta vetoa

Halton Capture Jet -sieppausilman käyttö ilmastointikatossa
Sieppaustehoa lisätään Capture Jet -sieppaussuihkulla. Ilmasuihku suunnataan vaakatasossa kattoa pitkin, mikä auttaa lämmön ja epäpuhtauksien suuntaamisen poistoyksikköä kohti.  Ilma virtaa vedotta pienellä nopeudella kattoon asennetusta tuloilmalaitteesta työskentelyalueelle. Tehokas rasvanerotus Haltonin KSA-pyörresuodattimien ansiosta. UL- ja NSF-luokitetut suodattimet poistavat jopa 95 prosenttia hiukkasista, joiden koko on vähintään 8 mikronia.

Halton Capture Jet sieppausilmakatot voidaan varustaa vesipesumahdollisuudella, jonka etuina ovat:

• suodatinten automaattinen puhdistus
• hyvä hygienia
• ylläpitokustannuksien väheneminen puhtaampien kanavien ansiosta

ja /tai Capture Ray UV-kasetilla, etuina:

• rasvan hajottaminen ennen kuin se kulkeutuu poistokammioon ja kanavistoon
• vähentyneet ylläpitokustannukset
• palovaaran ja hajupäästöjen väheneminen.